POLLO AL CURRY

Dopo i vermicelli di soia e il successo riscontrato ... ho preso confidenza ... e quindi ho voluto provare e personalizzare un classico della cucina orientale. Questa volta vi propongo un secondo piatto delicato ma dal sapore deciso. Ah dimenticavo procuratevi un bel pò di pane perché il sughetto è irresistibile.

TEMPO PREPARAZIONE: 15 MIN
COTTURA: 10 MIN
CALORIE PER 100 g: KCAL 130
PERSONE: 4

INGREDIENTI:

800 g PETTO DI POLLO 
500 ml LATTE FRESCO
25 g MAIZENA O AMIDO DI MAIS
SALE

1) Tagliate il petto di pollo intero a pezzettoni, scaldate una casseruola con olio e fate soffriggere la cipolla tritata, fino a a farla ammorbidire. Successivamente versate il pollo e lasciate insaporire.

2) Lasciate insaporire il pollo e versate il latte, aggiustate di sale e aggiungete il curry.

3) Amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiungete un cucchiaio di amido di mais.

4) Fate insaporire bene gli ingredienti, quando il latte prenderà consistenza e cremosità il piatto è pronto.